PLAZAS LIMITADAS

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OBJETIVOS

El objetivo de este curso es aportar conocimientos teóricos básicos, contenidos prácticos y útiles para mejorar las habilidades, capacidades y disposición de los participantes en la elaboración de las masas y productos como churros y porras, pudiendo así aumentar sus posibilidades de inserción laboral en un ámbito que no está muy profesionalizado actualmente.

CONTENIDOS

  • Módulo 1: Buenas prácticas alimentarias
  • Módulo 2: Introducción a la materia prima
  • Módulo 3: Maquinaria necesaria para la elaboración de Churros y Porras
  • Módulo 4: Supervisión y elaboración de masas para Churros
  • Módulo 5: Supervisión y elaboración de masas para Porras
  • Módulo 6: Procesos de envasado y puesta a disposición del cliente